Ingredientes
- 1 kg Harina 000
- 3/4 Taza Azúcar
- 100 g Manteca o margarina
- C/n Agua (Tibia)
- 50 g Levadura
- C/n Esencia de vainilla
Preparación
1
Colocar en un bol todos los ingredientes. Ir anadiendo el agua tibia hasta lograr una masa suave y uniforme.
2
Una vez lograda la masa, dejar reposar durante 30 minutos. Estirar la masa y con un cortante redondo realizar las rosquitas. Con un cortante más pequeño calar el centro de la rosquita.
3
Una vez cortadas, dejar reposar, CUBIERTAS (puede ser con un reparador) las rosquitas durante 30 minutos nuevamente.
4
Colocar en una sartén aceite y grasa vacuna en igual medida. Freír las rosquitas y pasarlas por azúcar.
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