Ingredientes
- 1 kg Harina comun
- 5 Huevos
- 1/2 Azúcar
- 50 g Levadura
- Ralladura de naranja o limón
- 200 g Manteca
- 1 Taza Leche para unir (si falta, agregar más)
Preparación
1
Poner la harina en la mesa o en un bol. En el centro agregar la manteca, el azúcar y la levadura e ir mezclando los ingredientes. Agregar de a un huevo y seguir mezclando.
2
Poner la ralladura de limón y la leche, luego mezclar todo con la harina hasta obtener una masa media blanda. Dejar leudar hasta que publique su tamaño.
3
Después formar pelotitas del tamaño que usted desee (no muy grandes) y poner sobre unas bandejas enmantecadas. Dejar reposar unas dos horas y luego introduciendo el dedo en el centro de las bolitas, armar las rosquitas. Dejar reposar otras dos horas, y listo para freír (con abundante aceite y fuego mediano).
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