Rosquitas

Preparar leche tibia y disolver la levadura con 1 cda de azúcar, 3 cdas de harina. Tapar y dejar de lado.

Batir los huevos con la taza de azúcar y la esencia y/o ralladuras e ir incorporando la harina. Incorporar la preparación de la levadura.

Formar una masa lisa, estirar y cortar de tamaño deseado. Yo utilice una taza y para el medio una tapa de gaseosa porque no tengo cortantes.

Una vez todos cortados dejar reposar en una asadera tapados por unos 10 o 15 minutos. Freír y pasar por azúcar. Listas para disfrutar!