Salmon de rio especiado
El Salmon de rio especiado es un plato exquisito que siempre es de beneficio. Con una mezcla de curry picante y vino blanco, se crea una deliciosa combinacion de sabores. Al cocinarlo en el horno y luego salsearlo con una crema amarilla y cremosa, se logra una experiencia culinaria unica y llena de aromas cautivadores. Una receta perfecta para sorprender a tus invitados con un poco de sofisticacion.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Filetes de salmon de rio
- 1 cda Curry picante
- 2 Jugo de limones
- 1/2 Taza Vino blanco
- 100 g Mantequilla
- 2 cdas Aceite de oliva
- 2 Ajo rallados o procesados
- C/n Azafran en hebras
- C/n Laurel/especias
Preparación
Para preparar este delicioso plato de bifes de salmón al curry picante, primero, se debe precalentar el horno a temperatura media-alta.
Luego, en una placa para horno, se coloca aceite, vino blanco, hojas de laurel y 1/2 cucharada de curry picante.
Se condimentan los bifes de salmón y se disponen sobre la placa con la piel hacia arriba, cocinándolos por 7 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola de cobre, se derrite la manteca a fuego suave.
Se agrega el resto de los ingredientes, especialmente el curry picante, sin dejar de batir, formando una salsa amarilla y cremosa.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, se retira el salmón del horno y se quita la piel, que se desprendera facilmente.
Luego, se lleva cada bife a un plato y se salsea con la crema de curry preparada anteriormente.
Listo para disfrutar de una deliciosa y aromatica comida!
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