Salpicon de carne

Pelar, lavar y cortar en cubos las papas.

En una olla con agua caliente colocar los osobuco y llevar a fuego medio, lo mismo y en otra olla hacemos con las papas.

Cuando las papas ya estan sacar, escurrirlas y colocar en agua bien fría para cortar la cocción. Cuando el osobuco ya está listo retirar del agua y cortar en cubos. (Como es una ensalada y es fría llevar las papas y la carne a la heladera).

En cuanto este todo frío colocar las papas y la carne todo junto en un recipiente agregar un chorrito de aceite, salpimentar, y agregar la mayonesa revolver bien y queda más que rico queda riquisimo amigos a disfrutar!