Ingredientes
- 300 g Carne cocida de res (pecho o costillar sin huesos)
- 1 Cebolla morada, cortada en plumas
- 2 Tomates cortado en cubos
- 1 Ají amarillo picado finamente
- 1/2 Taza Zanahoria sancochada picada en cuadros
- 1/2 Taza Vainita sancochada picada en trozos largos
- 1/2 Taza Arvejas sancochadas
- 1 Limón
- 1/2 Taza Mayonesa
- 1 cda Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para preparar este plato, deshile la carne en hebras finas.
2
En un bol, coloque la cebolla picada, el ají cortado en trozos pequenos, el tomate cortado, la zanahoria rallada, las vainitas y las arvejas.
3
Condimente la mezcla con sal, pimienta, aceite y jugo de limón al gusto.
4
Anada la carne deshilachada y la mayonesa al bol y mezcle todos los ingredientes de forma homogenea.
5
Finalmente, sirva la mezcla sobre hojas de lechuga y disfrute de este delicioso plato.
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