Salsa agridulce
La Salsa Agridulce es un acompanamiento versatil y sabroso que realza el sabor de diversos platos. Su mezcla equilibrada de sabores dulces y acidos la convierte en un clasico en la gastronomia asiatica.
Duración
20 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 60 g Pepinos encurtidos
- 90 g Pimientos verd
- 90 g Pimientos rojo
- 90 g Piña
- 60 g Cebolla
- 60 g Aceite
- 5 g Jengibre
- 140 ml Vinagre
- 120 g Jalea de grosellas
- 150 g Pasta de tomate
- 100 ml Caldo de pollo
- 15 g Almidón de maíz
- 90 g Zanahoria
- 60 g Arveja
- 5 g Sal
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe cortar a la juliana las cebollas, pimientos, pepinillo, pina, zanahorias y el jengibre en trozos finos.
Luego, se debe saltear estos ingredientes en un sartén con aceite caliente, anadiendolos en el orden mencionado.
Después, se agrega el vinagre y se deja reducir.
A continuación, se incorpora la jalea o el azúcar, la pasta de tomate y el caldo, reservando un tercio de este último para diluir la maicena.
Se hierve la mezcla durante 2 minutos sin dejar de revolver, y se corrige la sazon con una pizca de sal.
Por ultimo, se añaden los guisantes y se deja cocinar por unos minutos más antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Salsa agridulce?
La receta de Salsa agridulce lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Salsa agridulce?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Salsa agridulce?
Salsa agridulce es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Salsa agridulce?
Los ingredientes principales son: 60 g Pepinos encurtidos; 90 g Pimientos verd; 90 g Pimientos rojo; 90 g Piña; 60 g Cebolla; 60 g Aceite.
Comentarios
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