Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 100 g Mantequilla
- 100 g Harina 0000
- C/n Sal pimienta
- C/n Nuez moscada
Preparación
Colocar la manteca en olla y fuego lento que se vaya derritiendo
Una vez que se alla echo solida colocar la harina en forma de lluvia y con una espatula los mezclamos por 3 minutos bien hasta forma un rous una masa que se despega de todo los costado
Una vez formado el rous la masa. Le incorporaremos la leche de a poco, le subimos el fuego a normal y lo batimo de manera fisica sin parar de mezclar
Se la hacemos en 3 paso de está manera vemos como va espesando y nos haceguraremos de que baya espesando siempre respetando los paso, una vez agregado todo la leche lo mezclamos bien hasta que rompa hervor y le agregaremos la sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Listo para acompañar con la pasta que más les guste yo la acompane con unos ñoquis de papa que en mi receta está si lo quieren ver, bueno espero que le haya gustado a seguir cocinando con amor y pasion un enorme abrazo suerte gente
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