Salsa de chile arbol

Está es una salsa sumamente picante, apreciada en Guatemala y en diversas regiones de America Central, donde se suele servir como delicioso complemento para celebres platillos! Esperamos que la disfrutes!

EntradasGuatemaltecas
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Salsa de chile arbol

Ingredientes

  1. 350 g Tomates cherry
  2. 300 g Tomates romanos
  3. 3 Ajo pelado y tostado
  4. 1 Cebolla blanca grande
  5. 1/2 Taza Cilantro
  6. 1 cdta Sal
  7. 30 Pimientos arbol
  8. Pimienta negra molida

Preparación

1

Pre calienta el horno a 180 grados, coloca los tomates y los tomates cherry en una hoja de papel de horno.

2

Asa los tomates de vez en cuando hasta que esten asados por ambos lados (10 a 12 minutos), reserva los tomates en una cacerola

3

Agregue la cebolla picada, el ajo picado y tostado, el cilantro, los pimientos arbol picado, sal y pimienta.

4

Llevar a hervor durante aproximadamente 20 minutos o cocine hasta que las cebollas se ablanden. Licua lo anterior en una batidora.

5

Quita el exceso de líquido pasando por un colador.

6

Servir a temperatura ambiente

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