Salsa de tomate Prampi para pastas

Primero cortar en cuadraditos la cebolla y el ajo. Lavar las hojas de albahaca.

En una olla, previamente colocado el aceite, tirar los cuadraditos de cebolla y ajo junto con las hojas de albahaca. Estas pueden ser cortadas en pequeños trozos si se prefiere.

Una vez que la cebolla y el ajo esten algo dorados, colocar los tomates triturados. Y agregar sal, pimienta y azúcar a gusto (azúcar de a cucharadas)

Revolver la salsa cada max. 10 min para que no se queme el fondo. Y de paso probar la mezcla para saber si hace falta más sal, azúcar y pimienta. Como saber si hace falta? Si la probas y tiene rico gusto. Si todavía tiene gusto a tomate sin condimento --> más azúcar y sal.

Una vez que la salsa tenga el gusto deseado, ya está lista para ser servida.