Salsa de tomates asados
Está salsa es una delicia, con un sabor ligero y unico. La clave de su preparacion está en el proceso de asado en el horno, que la diferencia notablemente de la salsa tradicional que estamos acostumbrados a hacer. Aprovechen la oportunidad de prepararla mientras cocinan otra receta.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Tomates maduro
- 1 Cebolla grande
- 4 Ajo sin pelar
- 1 Aceite
- 1 cda Hierbas provenzal
Preparación
Se empieza a precalentar el horno a 200.
Lavar bien los tomates, secarlos y partirlos a la mitad. Colocarlos en una bandeja del horno con la piel hacia abajo.
Pelar la cebolla y cortarla a la mitad. Después cada mitad en 3 trozos. Repartirlos entre los tomates de la bandeja.
Añadir los dientes de ajo sin pelar.
Regar con un chorro generoso de aceite de oliva.
Espolvorear las hierbas provenzales.
Introducir en el horno y asarlos durante unos 45 minutos, removiendo cada 15 minutos para que no se quemen.
Dejamos que se enfrien un poco y pelamos los tomates y los ajos.
A continuación trituramos ligeramente todos los ingredientes.
Para finalizar, podemos introducir la salsa en botes y guardarlos segun el metodo de conservacion elegido.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta