Ingredientes
- 500 g Tomate
- 1 Pimiento
- 1 Cebolla
- 1/2 cda Azúcar
- C/n Sal
- 1 cda Orégano
- 1 cda Perejil
- oz Aceite de gira
- 1 cdta Almidon de maíz(maizena)
Preparación
Picamos super chiquito el pimiento y la cebolla y con un chorrito de aceite lo cocinamos cuando este blando agregamos los condimentos excepto el azúcar
Lavar los tomates y sumergirlos 3 min en agua hirviendo esto es para que la cáscara se despegue y sea más fácil pelar.
Cortamos los tomates ya pelados en cubitos pequeños y los agregamos a la cacerola con pimiento y cebolla. Seguimos cocinando a fuego bajo y agregamos el azúcar para quitarle acidez al tomate
Yo en este momento lo mixeo con la minipimer pero no es necesario o si queres hacerlo y no tenes minipimer podes darle unos toques en la licuadora
Por último separamos un poquito se salsa en un bowl y le agregamos la cucharada de maizena mezclando bien para que no se formen grumos. Y agregamos al resto de la mezcla esto va hacer que la salsa sea más espesa
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