Salteado de pollo con holantao
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Pecho de pollo picado en cuadrados
- 1 Punado de frejolito chino
- 1 Punado de holantao
- 8 Lechugas
- 1 Pimentón
- 1 Kion o jengibre
- 1 cda Chuno o salsa agridulce china
- Sillao o salsa de soya
- 1 Cebolla
- 4 Ajos
- 2 Sobres de salsa de ostion
Preparación
Para preparar el pollo al holantao, el primer paso es pelar y licuar el kion con un poco de agua, luego colar y reservar el líquido.
Agregar la salsa de ostion, el sillao y chuno al gusto, y mezclar todo.
A continuación, cortar el pimentón y la cebolla en tiras, las puntas y lavar el colantao, así como lavar las hojas de lechuga y picar los dientes de ajo.
En un wok o sartén grande, calentar el aceite y dorar el ajo.
Incorporar el pollo picado y una vez que suelte agua, retirarlo y reservar.
Dorar el pollo con el aceite, agregar el pimentón y la cebolla, y dejar que se doren.
Luego añadir la mezcla de kion y el agua del pollo reservada, y dejar hervir el sofrito del pollo con holantao.
Agregar el colantao, el frejol chino, la sal y dejar hervir.
Incorporar las hojas de lechuga y más sillao, y dejar cocinar hasta que la lechuga se reduzca.
Finalmente, apagar el fuego.
Servir el salteado de pollo con colantao acompañado de arroz blanco suelto y huevos de codorniz sancochados.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Salteado de pollo con holantao?
La receta de Salteado de pollo con holantao lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Salteado de pollo con holantao?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Salteado de pollo con holantao?
Salteado de pollo con holantao es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Salteado de pollo con holantao?
Los ingredientes principales son: 1 Pecho de pollo picado en cuadrados; 1 Punado de frejolito chino; 1 Punado de holantao; 8 Lechugas; 1 Pimentón; 1 Kion o jengibre.
Comentarios
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