Salteado de pollo y verduras

Picar los dos dientes de ajo y colocar en una ollita con un chorrito de aceite que no lo ahogue. Mientras se dora un poco el ajo, ahuecar los 3 zapallitos, cortar en mitades y poner a hervir en una ollita aparte.

Picar la cebolla y agregar mientras se revuelve con el ajo.

Una vez que hirvieron los zapallitos, quitar del fuego, colar y cortar en cuadrados. Cortar el morrón rojo y agregar junto con los zapallitos a la ollita del ajo y la cebolla. Remover continuamente.

Una vez pasados 5 minutos, agregar las dos pechugas de pollo cortadas en cuadrados a la ollita y continuar removiendo.

Cuando comienzan a ponerse blancas las pechugas revisar que esten bien cocidas para servir, dejar en el fuego medio siempre y no dejar de remover.

Servir y colocar sal a gusto y el orégano.