Salteado de ternera a la lisboeta
El Salteado de ternera a la lisboeta es una receta deliciosa donde el sabor es realzado por la combinacion de ingredientes que le aportan caracter y ese toque especial que lo haran un plato sin igual. La ternera, el chorizo, las patatas y las aceitunas se unen en una mezcla de sabores que se cocinan lentamente para crear un plato reconfortante y lleno de personalidad. Perfecto para disfrutar en buena compania.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 600 g Ternera salteada
- 1 Chorizo
- 1 Cebolla
- 1 Ajo
- 8 Patatas
- 3 cdas Puré de tomate concentrado
- 10 Aceitunas negras
- 100 ml Oporto rojo
- 100 ml Agua
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Se comienza cortando la carne en cubos grandes y el chorizo en rodajas, reservandolos para más adelante.
Luego, se pica finamente la cebolla y el diente de ajo.
Se procede a pelar y cortar las patatas en trozos de tamaño uniforme.
En una cazuela con un poco de aceite, se saltea la carne por unos minutos hasta que adquiera un color dorado.
A continuación, se añade la cebolla y el ajo, se desglase con el oporto y se agrega el agua junto con la pasta de tomate, sazonando al gusto.
Se incorporan las patatas, el chorizo y las aceitunas en la cazuela, y se cocina a fuego lento durante 1 hora, removiendo frecuentemente para que los sabores se integren.
Finalmente, se sirve el salteado bien caliente para disfrutarlo en compania.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Salteado de ternera a la lisboeta?
La receta de Salteado de ternera a la lisboeta lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Salteado de ternera a la lisboeta?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Salteado de ternera a la lisboeta?
Salteado de ternera a la lisboeta es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Salteado de ternera a la lisboeta?
Los ingredientes principales son: 600 g Ternera salteada; 1 Chorizo; 1 Cebolla; 1 Ajo; 8 Patatas; 3 cdas Puré de tomate concentrado.
Comentarios
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