Ingredientes
- 1/4 kg Chaucha
- 1 Zapallito verde o zuchini
- 3 Plantitas de espinacas
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- C/n Sal y pimienta
- 100 g Queso magro
Preparación
1
Hervir la zanahoria cortada en cubos y las chauchas por 5 minutos.
2
En una sartén con Rocio vegetal, saltear la cebolla y el pimiento finamente picados. Agregar el zapallito cortado en cubos y la espinaca picada, salpimentar.
3
Escurrir las verduras hervidas e incorporar en la sartén. Apagar el fuego. Agregar el queso en trozos y tapar hasta que se derrita, mezclar y servir solo o para acompañar alguna carne
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