Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 2 Zuchinis
- 2 Cebollas
- 1 Papa
- 1 Tomate
- 1 cda Salvado de trigo o avena
- Sal marina y pimienta
Preparación
1
Saltear en una cacerola de teflon la cebolla en juliana y el resto de los vegetales cortados en láminas finas excepto la berenjena. Pelar la berenjena cortarla en daditos y salarla para sacarle el. Gusto amargo.
2
Luego de 5 minutos enjuagar las berenjenas y anadirlas al resto de la preparación. Cocinar a fuego mínimo y revolver para que no se pegue. Si es necesario agregar medio vaso de agua. Añadir lentejas previamente hervidas y servir.
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