Sandwich vegetariano!

Lo unico que lleva cocción es el huevo que lo bato y tiro en sartén (como omelette)

Y las berenjenas las corto como para milanesas, bien finas, solo que así directo a la plancha vuelta y vuelta.

Pan, 3 fetas de Berenjena, el tomate, huevo, queso y listo.

Podes agregar lechuga, o algun aderezo que te guste. Espero lo disfruten! Besotes!