Ingredientes
- 1 Coliflor
- 1 Diente Ajo
- 1 Cebolla
- 1/2 Berenjena
- 1/2 Zucchini
- 1 Zapallito verde
- Pan arabe
- Queso mantecoso
- Queso parmesano
- 1 Ramo rucula
- 2 Huevos duros
Preparación
1
Tostar el pan arabe cortado al medio con el horno a 150, lavar la rucula y usarla como base
2
Cortar el queso crema en fetas e ir preparando el salteado de verdutas. Primero saltear la cebolla con ajo en aceite de oliva y agregar salsa de soja, cortar en juliana los demas vegetales y agregarlos cuando estos ya estes dorados.
3
Colocar antes de los vegetales salteados huevo cortados en rodajas (hervir 10 minutos)
4
Agregarls vegetales luego de cocinarlos a fuego mínimo durante 20 minutos
5
Rallar el parmesano por arriba
6
Ylevarlo al horno durante 5 minutos para derretir el queso y calentar todos los ingredientes juntos
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