
Ingredientes
- 1 Pepino grande o 2 chicos
- 2 Huevos
- C/n Sal y pimienta
- 1 cda Queso crema
Preparación
Ponemos los huevos en una ollita con agua hirviendo por 25/30 min *tienen que quedar MUY bien cocidos.*
Luego pelamos el/los pepinos, lavamos bien con agua fría y cortamos en rodajas con un grosor intermedio *ni tan grueso ni tan fino* y luego los condimentamos con solamente sal.
Pasados los 25/30 min, retiramos los huevos, los pelamos y los picamos bien bien, agregamos sal *no mucha*, pimienta para que de sabor y la cucharada de queso crema *si quieren que quede más cremoso ponganle media cucharada más, como gusten!*.
Colocamos, con ayuda de una cucharita, la mezcla sobre una de las rodajas y luego ponemos otra encima para formar el sanguchito. Lo pinchamos con un escarbadientes/palillo para que no de desarme y llevamos a la heladera hasta que esten bastante frios. Y a comeeeerr!
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