Sardinas asadas
Las sardinas asadas son una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier ocasion. Su preparacion sencilla resalta el sabor unico del pescado azul, haciendolas una tapa especial que combina a la perfeccion con los pimientos de Padron. Una delicia del mar para sorprender a tus invitados.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 16 Sardinas
- 500 g Sal gruesa
- 200 g Pimientos de padron
- 1 Taza Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar las sardinas, se deben lavar y secarlas, luego colocarlas en un bol y cubrirlas con sal gorda durante 2 horas.
Posteriormente, se deben colocar las sardinas sobre una plancha bien caliente y asarlas por aproximadamente 5 minutos de cada lado.
Por otro lado, se deben lavar y secar los pimientos.
En una sartén con aceite caliente a fuego medio, se deben freír los pimientos hasta que esten tiernos.
Luego, se retiran de la sartén y se salpimentan al gusto.
Para servir, se pueden acompañar las sardinas con los pimientos de Padron preparados anteriormente.
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