Scons de frutilla

Procesamos las frutillas y agregamos a los líquidos, y juego integramos a los secos. Debe de quedarnos una masa fácil de manejar, por lo cual vamos a llevar a la mesa y vamos a ir agregando harina a medida que vamos formando la masa, hasta que logremos obtener una masa homogenea y fácil de manejar sin que se pegue en las manos.

En un recipiente colocamos harina, polvo, azúcar y sal. Por otra parte derretimos la manteca o margarina (uso mitad de ambas) y la batimos junto con la leche y el huevo.

Estiramos de unos 2mm de altura y con un cortante vamos retirando y llevando a placa enmantecada y enharinada a horno medio unos 20 a 25 min.