Shakshuka
La Shakshuka es un sabroso plato israeli con una base de salsa de tomates condimentada, huevos pochados, pimientos, hierbas y queso. Se sirve directamente en la mesa para disfrutar con pan. Deliciosa fusion de sabores y aromas para disfrutar en cualquier ocasion. Una explosion de sabor.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Perejil picado
- 250 g Queso feta
- 6 Huevos
- 6 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 200 g Perejil
- 150 g Puré de tomate concentrado
- 4 Ajos
- 1 cda Pimentón dulce
- 1 cda Comino
- 1/2 Taza Aceite vegetal
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar esta receta, comienza picando finamente los tomates, la cebolla, el pimiento rojo, el perejil y los ajos.
Corta también el queso feta en cubos pequenos.
En una cacerola, agrega los tomates, el pimiento rojo, la cebolla y los ajos picados, junto con el pimentón dulce, el comino, media taza de aceite vegetal y la pasta de tomate.
Deja cocinar la mezcla durante 20 minutos, removiendo constantemente.
A continuación, rompe los huevos en la salsa y esparce los trozos de queso feta y el perejil.
Cocina durante 5 minutos o hasta que los huevos esten listos.
Finalmente, lleva la cacerola o sartén a la mesa para degustar directamente, acompanandolo con pan de pita si así lo deseas.
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