Ingredientes
- 100 g Manteca
- 50 g Harina
- 800 g Cebolla
- 2 litros Caldo de carne
- 1 Baguette
- 300 g Queso rallado
- 2 Dientes Ajo
Preparación
1
Cortar las cebollas en pluma (perpendicular al nudo) y cocinarlas en manteca, a fuego suave, por 20 minutos (salarlas cuando van al fuego) incorporar la harina y mezclar bien, cocinar por 5 minutos más
2
Agregar el caldo, salpimentar y llevar a hervor y segui cocinando por 15 minutos más
3
Cortar la baguette en rodajas y frotar con ajo. Tostar
4
Colocar en cazuelas la sopa, la tostada y el queso rallado. Gratinar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta