Sopa al estilo castellano
La Sopa al estilo la castellana es una fusion de tradiciones espanolas y cubanas en cada cucharada. Su caldo cuajado y su rica salsa criolla hacen de está sopa una experiencia gastronomica unica. Ideal para disfrutar en cualquier momento del dia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/4 Taza Remolacha cocida
- 1 Taza Cebolla picada
- 6 Tazas Caldo de r
- 1/4 Taza Crema de leche
- 2 ramas Cilantro
- 1/2 Taza Salsa criolla
- 1 Ñame
- 1/4 Taza Lonjas de res picadas
- 2 Granos de pimientas
- 2 cdas Aceite
- 1/2 Taza Vino blanco
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este delicioso plato, se comienza cocinando la remolacha por separado hasta que este lista.
Luego, se procede a picarla en forma de tajadas medianas para utilizarla como guarnicion.
En una cazuela, se cocinan los vegetales y la carne hasta que esten bien cocidos.
Posteriormente, se agrega la salsa criolla segun el gusto del cliente.
Una vez que el caldo este bien cuajado, se agregan todos los ingredientes restantes y se deja cocinar por unos 10 minutos más aproximadamente.
Por ultimo, este exquisito plato se decora con la guarnicion de remolacha previamente preparada.
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