Sopa crema de zapallitos muy fácil

Corto la papa, la cebolla, los zapallitos (en este caso use el centro de unos zapallitos que me quedaron de otra preparación) y los agrego a una olla con un poco de aceite. Remuevo unos minutos. Este paso no es absolutamente necesario pero agrega sabor.

Agregar agua hasta cubrir los vegetales. Condimentar con sal a gusto.

Cocinar hasta que todo quede blando, dejar enfriar unos minutos y mixear con minipimer. Se le puede agregar queso cremoso al servir y guardar lo que queda en la heladera.