Sopa cremosa de coliflor
La sopa cremosa de coliflor es una deliciosa opcion para disfrutar en epocas de frío. La cremosidad de la coliflor y el sabor suave hacen de está crema un plato reconfortante y nutritivo. Con ingredientes simples y pasos faciles, está sopa es ideal para una comida ligera y reconfortante. Una opcion saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 Taza Aceite
- 2 Cabezas de coliflor
- 1 Cebolla picada
- 6 Tazas Agua
- 4 Ajo picados
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La coliflor se sumerge en agua con sal durante 20 minutos, se escurre y se coloca en una bandeja para hornear.
Se precalienta el horno y se hornea la coliflor por 30 minutos hasta que este dorada.
En una olla grande, se cocina la cebolla a fuego medio por 5 minutos.
Se agrega el ajo y la coliflor, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se añade agua.
Se cocina a fuego lento por 30 minutos sin tapar.
Luego, se lleva la preparación a la licuadora hasta obtener una crema suave.
La crema de coliflor está lista para ser servida.
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