Sopa cremosa de verduras
Está sopa cremosa de verduras es un reconfortante plato que combina la suavidad de las verduras con la cremosidad de la leche y el caldo. Perfecta para disfrutar en dias frios o simplemente para consentir el paladar con cada cucharada.
4.33(3)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Brocoli picado
- 1 Taza Zanahoria picada
- 1 Taza Ají picado
- 2 cdas Manteca
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 litro Leche entera
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Las verduras se hierven hasta que esten suaves.
2
Luego, se derrite la mantequilla a fuego muy bajo en una olla.
3
Se añade gradualmente la harina, revolviendo constantemente para integrarla.
4
Después, se incorpora poco a poco la leche.
5
Se añaden las verduras cocidas y se sazona con sal y pimienta al gusto, revolviendo hasta que la mezcla espese.
6
Se deja enfriar un poco antes de servir, acompañado de crotones de pan.
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