Sopa de arroz y chorizo

Argentinas
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Duración

40 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de arroz y chorizo

Ingredientes

  1. 1 Chorizo asado a la parrilla
  2. 2 Choclos frescos
  3. 6 ramas Coliflor
  4. 4 ramas Apio
  5. 1 Zanahoria grande
  6. 3/4 Taza Arroz
  7. 1 Caldo saborizante
  8. 3 litros Agua
  9. 1 pizca Sal
  10. 1/2 Taza Queso sardo rallado
  11. 2 cdas Manteca

Preparación

1

Cortar la zanahoria en varios trocitos, poner a cocinar el apio, coliflor, sal, y choclos.

2

Dejar hervir tres minutos y retirar los choclos.

3

Poner el arroz en el caldo. Untar con manteca, los choclos. Cortar el chorizo en rueditas.

4

Cuando el arroz este a punto agregar el chorizo, dejar calentar todo y servir con queso rallado.

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