Sopa de arvejas con chorizo uruguayo

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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de arvejas con chorizo uruguayo

Ingredientes

  1. 1/2 kg Chorizo uruguayo
  2. 1/2 kg Carne de cerdo
  3. 1 Taza Arveja
  4. 3 Tallos de apio
  5. 3 Zanahorias
  6. 3 Papas
  7. 2 Ajos puerros
  8. 2 Cebollas
  9. 1 pizca Sal
  10. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar está deliciosa sopa de arvejas, comience colocando 8 tazas de agua en una olla grande.

2

A continuación, anada todos los ingredientes, excepto el chorizo, y cocine a fuego medio por aproximadamente una hora, o hasta que las arvejas esten blandas.

3

Una vez listas, incorpore el chorizo a la olla y continue la cocción por unos 15 minutos más para que los sabores se integren correctamente.

4

La sopa de arvejas estara lista para servir.

5

Se recomienda acompañarla con un poco de pan fresco para disfrutar al maximo de este reconfortante plato.

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