Sopa de calabaza tailandesa
La sopa de calabaza tailandesa combina sabores dulces y picantes, creando un plato reconfortante. La mezcla de calabaza, leche de coco y especias crea una sopa cremosa y llena de sabor, perfecta para deleitar el paladar en las tardes frias.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Aceite de cacahuate
- 1 Ajo pequeno finamente picado
- 1/4 Cebolla finamente picada
- 1 Taza Puré de calabaza
- 1 Apio con todo y hojas
- 3/4 Taza Leche de coco
- 1 Agua
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Azúcar
- Cilantro picado
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa de calabaza con coco, primero se debe licuar el apio junto con la calabaza, la leche de coco y un poco de agua.
Una vez que la mezcla este homogenea, se reserva.
En una olla, se sofrie la cebolla hasta que este transparente.
Luego, se añade el ajo picado y se incorpora el puré de calabaza.
Se sazona con sal y una pizca de azúcar para realzar los sabores.
Se deja cocinar a fuego bajo durante tres minutos adicionales para que los sabores se integren.
Una vez lista, se sirve la sopa caliente y se decora con cilantro picado y un poco de pimienta molida.
Ahora está lista para degustar y disfrutar de su delicioso sabor.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de calabaza tailandesa?
La receta de Sopa de calabaza tailandesa lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de calabaza tailandesa?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de calabaza tailandesa?
Sopa de calabaza tailandesa es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de calabaza tailandesa?
Los ingredientes principales son: 1 cda Aceite de cacahuate; 1 Ajo pequeno finamente picado; 1/4 Cebolla finamente picada; 1 Taza Puré de calabaza; 1 Apio con todo y hojas; 3/4 Taza Leche de coco.
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