Sopa de calabaza
La sopa de calabaza es reconfortante y simple de hacer. Con un sofrito de cebolla y ajo, resalta su sabor. Una receta que combina lo dulce de la calabaza con lo sabroso del sofrito, logrando un plato delicioso y saludable. Perfecto para cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Ajos
- 2 Cebollas
- 1 kg Calabaza
- 1/2 litro Caldo de verdura
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para comenzar, se calienta aceite de oliva en una sartén.
Se añaden los dientes de ajo y las cebollas picadas, cocinándolos durante 2 minutos.
Mientras tanto, en una olla con agua y caldo de verduras, se cocina la calabaza durante 5 minutos.
Una vez lista la calabaza, se agrega sal, pimienta y el sofrito de ajo y cebolla a la olla.
Se cocina todo junto durante un par de minutos.
Finalmente, se sirve y se puede disfrutar de este delicioso plato.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta