Sopa de Calabaza

Lo primero que vamos a hacer es pelar nuestra calabaza y papa. Vamos a cortarla en cubitos de medianos a pequenos.

Con nuestra calabaza cortada, vamos a poner una olla o sartén al fuego con aceite de oliva y alli vamos meter nuestros cubitos de calabaza junto con la cebolla picada. Lo que sigue es condimentar, en este caso: Sal y pimienta.

Una vez que los ingredientes hayan estado un ratito salteandose, vamos agregar la app y cuencas, luego vamos a disolver un caldo en dos taza con algua caliente y la taza de leche a echarla en la olla. Así dejamos los ingredientes al fuego hasta que la calabaza, papa y cuencas este bien cocida.

Lo siguiente es retirar del fuego y con una minipimer, triturar todo hasta que este bien unificado. FINALMENTE, lo dejamos a fuego medio aproximadamente por 10 minutos.