Ingredientes
- 1 kg Calabaza
- 1 litro Leche entera
- 1 Cebolla rallada cocida en manteca
- 1/4 Taza Queso rallado
- 1/2 Taza Crema de leche
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Pimentón
Preparación
1
La calabaza se pela y se corta en trozos, luego se cocina en la leche hasta que este tierna.
2
Una vez lista, se retira del fuego y se licua todo junto.
3
La mezcla se coloca en una olla pequeña y se le agrega sal, pimienta, pimentón y cebolla cocida en manteca.
4
Se lleva al fuego y se cocina durante 5 a 6 minutos.
5
Después, se retira del fuego y se le añade queso rallado y crema de leche.
6
Se mezcla bien, se calienta y se sirve.
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