Ingredientes
- 1 kg Calabaza
- 1 litro Leche entera
- 1 Cebolla rallada
- 1 Pimenton cortado en cubos
- 2 cdas Margarina o manteca
- 1/4 Taza Queso rallado
- 1/2 Taza Crema de leche
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La calabaza debe ser pelada, lavada y cortada en trozos antes de llevarla a cocción en la leche por aproximadamente 20 minutos.
Una vez tierna, se retira del fuego y se licua todo.
Luego, se vuelve a colocar en una olla pequeña al fuego y se le agrega sal, pimienta, pimentón y cebolla previamente cocida en manteca por unos 7 minutos más.
Finalmente, se retira la olla del fuego y se agrega el queso rallado y la crema de leche.
Se mezcla bien, se calienta nuevamente para integrar todos los ingredientes y se sirve.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopas de calabaza?
La receta de Sopas de calabaza lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopas de calabaza?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopas de calabaza?
Sopas de calabaza es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopas de calabaza?
Los ingredientes principales son: 1 kg Calabaza; 1 litro Leche entera; 1 Cebolla rallada; 1 Pimenton cortado en cubos; 2 cdas Margarina o manteca; 1/4 Taza Queso rallado.
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