Sopa de chorizo y cebolla
La sopa de chorizo y cebolla es un plato reconfortante de sabores intensos. La combinacion de chorizo picante, cebolla, patatas y especias crea una sopa espesa y deliciosa. Perfecta para los dias frios o cuando necesitas un plato que calienta el corazon. Una opcion ideal para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Chorizo
- 2 Patatas grandes
- 1 Cebolla grande
- 3 Ajos
- 1 litro Caldo de pollo
- 1 Taza Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está sopa, se comienza cortando el chorizo en rodajas y friendo en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que este dorado.
Luego se agrega la cebolla y el ajo picados, y se sofrien hasta que esten suaves.
Después se añaden las patatas peladas y cortadas en cubos, removiendo bien.
A continuación, se vierte el caldo de pollo en la olla y se sazona con sal y pimienta al gusto.
La sopa se deja hervir a fuego medio hasta que las patatas esten suaves, lo cual tomara aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Finalmente, se sirve la sopa caliente para disfrutar de su sabor picante y reconfortante.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta