Ingredientes
- 2 litros Caldo de pollo
- 300 g Fideos finos
- 4 Huevos batidos
- 1/2 Taza Queso rallado
Preparación
1
Para preparar está sopa deliciosa, primero se lleva a ebullición el caldo en una olla y una vez que este hirviendo, se añaden los fideos rotos.
2
Se deja hervir durante 10 minutos.
3
Mientras tanto en una sopera aparte, se baten los huevos junto con el queso rallado, asegurandose de mezclarlos bien.
4
A continuación, se incorpora poco a poco el caldo hirviendo a la mezcla de huevos y queso, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen y se formen grumos.
5
Por ultimo, se calienta la mezcla sin que llegue a hervir, siempre revolviendo.
Comentarios
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