Sopa de papaya con helado de chirimoya
La combinacion exotica de una Sopa de papaya con helado de chirimoya transporta a los sabores caribenos con cada cucharada. La frescura de la papaya junto con la cremosidad del helado de chirimoya crean una armonia de sabores y texturas que deleitan los sentidos.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Fruta bomba o papaya
- 2 Tazas Azúcar
- 2 Tazas Guanabana
- 5 Tazas Leche entera
- 1 pizca Sal
Preparación
La papaya o fruta bomba se cocina a fuego lento con una taza de azúcar y sal durante 10 minutos.
Una vez lista, se guarda en frío para su conservacion.
Para preparar el mantecado de guanabana, se debe majar la pulpa con la otra taza de azúcar y añadir la leche.
Si la guanabana es muy dulce, se deben agregar 2 cucharadas de jugo de limón, luego se cuaja y se guarda en refrigeracion para su congelacion.
Después de cuatro horas, se calienta la sopa de papaya y se le incorporan dos bolas de helado o mantecado de guanabana.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta