Ingredientes
- C/n Pollo
- 2 Cebollas
- 2 Zanahorias
- 1 Morrón
- C/n Ajo y perejil
- 3/4 Fideos munición
- 2 Huevos
- 2 Hojas Laurel
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Caldo: hervir las piezas de pollo (cualquiera) con dos o tres hojas de laurel en dos litros de agua. Por 1 hora y media, Luego dejar reposar. Quitar las hojas de laurel.
En una cacerola con poco aceite freír todas las verduras picadas bien pequenitas hasta que queden bien doradas. Agregar la sal y pimienta.
En la misma cacerola de las verduras agregar el caldo antes preparado y dejar hervir por lo menos 30 minutos.
Agregar los fideos de sopa que más te guste, en mi caso municiones. Cocinar por cinco minutos.
En una taza agregar los dos huevos y batirlos bien.
Para terminar una ves que esten cocidos los fideos, agregar los huevos batidos y revolver constantemente. Dejar cocinar por dos minutos y servir. -Opcional: agregar queso rallado al momento de servir.
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