Sopa de pollo
La sopa de pollo, plato tradicional de la Republica Dominicana, combina vegetales con pollo en un caldo reconfortante. Su sabor delicado y propiedades reconstituyentes la hacen un plato imprescindible en la dieta casera.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Pollo cortado en trozos
- 259 g Papas peladas y cortadas en cubos
- 2 Zanahorias cortadas en rodajas
- 250 g Auyama cortada en dados
- 250 g Yuca, pelada y cortada en trozos
- 1 Cebolla finamente picada
- 1/2 Taza Apio finamente picado
- 3 Ají cubanelas
- 1 Recao
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 litro Agua
- 1 cda Sal
Preparación
En una olla grande con aceite caliente, se añade el pollo y se dora durante unos minutos.
Luego, se agregan las papas, zanahorias, auyama, yuca, cebolla, ajies y apio, mezclandolos bien.
En seguida, se incorpora el agua, el recao, la sal y la pimienta.
Se cocina a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que las verduras y el pollo esten tiernos.
Finalmente, se sirve el guiso bien caliente para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pollo?
La receta de Sopa de pollo lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pollo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pollo?
Sopa de pollo es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pollo?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pollo cortado en trozos; 259 g Papas peladas y cortadas en cubos; 2 Zanahorias cortadas en rodajas; 250 g Auyama cortada en dados; 250 g Yuca, pelada y cortada en trozos; 1 Cebolla finamente picada.
Comentarios
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