Sopa de pollo con verduras
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 cda Aceite
- 1 Cebolla blanca picada
- 2 Ajo picados
- 1/4 Pechuga de pollo sin hueso y cortada en trozos
- 2 Zanahorias grandes picadas
- 3 Tallos de apio picados
- 1 Taza Chauchas verdes
- 4 Tomillo frescos
- 3 cdtas Sal fina de mar
- 1 pizca Pimienta negra
- 4 Tazas Agua
Preparación
1
En una olla grande, se coloca el aceite a fuego medio y se saltean suavemente la cebolla, el ajo y el pollo durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla este tierna y el pollo comience a perder su color rosado.
2
Luego se agregan las zanahorias, el apio y las chauchas verdes, junto con el tomillo, 2 cucharaditas de sal, algunos granos de pimienta negra y agua.
3
Una vez que el agua haya hervido, se debe bajar el fuego y tapar la olla.
4
Se deja que la sopa hierva a fuego lento hasta que el pollo este bien cocido y las verduras esten tiernas, lo cual tomara entre 20 y 25 minutos.
5
Por ultimo, se sazona con sal y pimienta al gusto, y se sirve bien caliente.
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