Sopa de remolacha
Sopa de remolacha con puerro y un poco de limón, una receta reconfortante y llena de sabor para disfrutar en los dias frios.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Remolachas cocidas
- 1 Puerro
- 4 Dientes Ajo
- 1 Hoja Laurel
- 1/2 Limón exprimido
- 1/2 cdta Tomillo
- 2 cdas Aceite
- 1 pizca Sal
- Perejil
- 3/4 litro Agua
Preparación
Para preparar está deliciosa crema de remolacha, se comienza hirviendo las remolachas con cáscara durante 20 minutos, luego se pelan y se trozan.
En otro recipiente, se corta el puerro y se rehoga en aceite.
Después de 6 minutos, se agregan los ajos picados.
Luego, se incorporan las remolachas trozadas, el laurel, el tomillo y el agua.
Se condimenta con sal y pimienta, y se lleva la mezcla a ebullición por 7 minutos.
Una vez listo, se retira la hoja de laurel y se licua la preparación hasta obtener una textura suave.
Para servir, se sugiere añadir jugo de limón y perejil picado.
Para darle un toque extra, se pueden agregar cubos de queso o semillas tostadas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de remolacha?
La receta de Sopa de remolacha lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de remolacha?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de remolacha?
Sopa de remolacha es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de remolacha?
Los ingredientes principales son: 3 Remolachas cocidas; 1 Puerro; 4 Dientes Ajo; 1 Hoja Laurel; 1/2 Limón exprimido; 1/2 cdta Tomillo.
Comentarios
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