Sopa de sardinas
La sopa de sardinas es una opcion nutritiva y deliciosa. Con ingredientes como cebolla, ajo, chiltoma y maíz, se prepara una sopa reconfortante, ideal para elevar las defensas y disfrutar de los beneficios de este pescado rico en nutrientes. Ideal para combatir enfermedades y disfrutar de un plato reconfortante. Animate a probarla.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Sardinas
- 1 lb Masa de maíz
- 1 Cilantro
- 3 Ajos
- Chiltoma
- 1 Cebolla
- Achiote
- 250 ml Leche de coco
- 250 ml Leche de vaca
- Pescado consome puro
Preparación
Se comienzan por lavar las sardinas, cortando la cabeza y dejando los trozos.
A continuación, se procede a picar la cebolla, el ajo, la chiltoma y el achiote.
Se mezcla la masa de maíz con estos ingredientes para formar las albondigas.
En una olla se lleva a ebullición agua, donde se añaden las sardinas y posteriormente las albondigas.
Se agrega un poco de masa de maíz a la sopa para espesarla ligeramente.
Después, se incorpora la leche de vaca, seguida de la leche de coco y sal al gusto.
Finalmente, se sirve la sopa decorada con cilantro fresco.
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