Sopa de tallarines
La sopa de tallarines es un plato reconfortante, donde los fideos se sumergen en un caldo de pollo con tomates, cebollas y un toque dulce de pasitas y plátano frito. Una combinacion de sabores que lo convierten en una delicia reconfortante. Perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 litros Caldo de pollo
- 1/4 kg Fideo
- 1/4 kg Fideos grueso
- 100 g Pasita
- 4 Clavos de olores
- 3 Huevos cocidos
- 3 Pimientas
- 2 Tomates
- 2 Platanos fritos
- 1 Cebolla chica
- Aceite
Preparación
Para cocinar la sopa de tallarines, se comienza dorando en aceite los tallarines y fideos, luego se escurren.
En un recipiente aparte, se prepara el caldillo de la siguiente manera: se frien los tomates y la cebolla licuados, se agrega el caldo, una pimienta y unos clavos de olor.
Una vez que el caldillo hierva, se añade la pasta dorada.
Cuando la pasta este casi cocida, se agregan las pasitas y, en rodajas, los platanos fritos.
Finalmente, se adorna la sopa con los huevos cocidos rebanados.
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