Sopa de Verduras ideal para porcionar y freezar

Lavar y cortar toda la verdura en cubos pequenos, la de hoja en juliana. Colocar en olla (en mi caso grande ya que porciono y coloco en frezzer) añadir 1/5 lt de agua y llevar a fuego medio. Ir moviendo de vez en cuando ya que las verduras largaran el agua que contienen y con ella algunos sedimentos.

Espumar y desechar las veces que sea necesario. Agregar sal entrefina a gusto. Una vez que las verduras esten tiernas apagar el fuego. Y listo para porcionar.