Sopa de pepino y zanahoria
La sopa de pepino y zanahoria combina sabores frescos y saludables en un plato reconfortante. Ideal para dias frios, sus ingredientes se mezclan en armonia y se cocinan a fuego lento para crear una textura suave y reconfortante. Una opcion nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Zanahoria
- 1 Pepino
- 1 cda Crema doble
- 2 Cubos de caldo de verduras
- 1 Cebolla
- 1 litro Agua
- 20 g Manteca
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Picar finamente la cebolla y sofreirla en una cazuela con mantequilla durante 5 minutos.
Añadir las zanahorias cortadas en aros y cocinar por otros 5 minutos, removiendo regularmente.
Incorporar el pepino pelado y cortado en dados, luego agregar los cubos de caldo, agua, sal y pimienta. Cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
Retirar del fuego, mezclar con una batidora de inmersion. Agregar la crema doble, mezclar bien y servir caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pepino y zanahoria?
La receta de Sopa de pepino y zanahoria lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pepino y zanahoria?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pepino y zanahoria?
Sopa de pepino y zanahoria es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pepino y zanahoria?
Los ingredientes principales son: 500 g Zanahoria; 1 Pepino; 1 cda Crema doble; 2 Cubos de caldo de verduras; 1 Cebolla; 1 litro Agua.
Comentarios
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