Sopa de verduras
La sopa de verduras es una opcion saludable y reconfortante, perfecta para mantener una alimentacion equilibrada. Sus ingredientes frescos y su sencilla preparacion la convierten en un plato ideal para incorporar más vegetales a nuestra dieta diaria.
Duración
55 Minutos
Porciones
1
Dificultad
Media
Ingredientes
- 6 Tomates
- 2 Puerros
- 2 Calabacines
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 Aceite de oliva
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Se deben lavar bien las verduras en agua limpia.
Luego, se debe pelar la cebolla y picarla en una tabla de cocina.
A continuación, se pelan los calabacines y las zanahorias, se enjuagan y se pican finamente en la tabla de cocina.
Se pelan los puerros y se cortan los tomates por la mitad, retirando las semillas y cortandolos en cubos pequenos.
En una cacerola a fuego alto, se vierte 1 cucharada de aceite y se deja calentar antes de añadir las verduras.
Se frien las verduras junto con la cebolla y luego se agrega la cantidad de agua deseada a la mezcla.
Se sazona con sal y pimienta, y se cuece a fuego lento durante 15 minutos.
Posteriormente, se debe poner la mezcla en una batidora y triturarla.
Se vierte la sopa de verduras en un plato hondo y se sirve inmediatamente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de verduras?
La receta de Sopa de verduras lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de verduras?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de verduras?
Sopa de verduras es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de verduras?
Los ingredientes principales son: 6 Tomates; 2 Puerros; 2 Calabacines; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 1 Aceite de oliva.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta