Sopa de verduras
En esos dias frios de invierno, una sopa de verduras se convierte en el reconfortante abrazo culinario que todos necesitamos. El proceso de cocinarlas juntas y luego darles el toque final en el fuego, resulta en una explosion de sabores que nos envuelve en calidez.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 6 Tazas Agua
- 6 Jitomates grandes picados
- 6 Tallos de apio picado
- 4 Poros picados
- 3 Cebollas pequeñas
- 3 Zanahorias en trozos
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar la sopa de verduras, se debe agregar todas las legumbres en una olla y cubrirlas con seis tazas de agua.
2
Luego, se agrega sal, se tapa la olla y se cocina a fuego moderado.
3
Se puede añadir más agua si es necesario.
4
Una vez cocidas las verduras, se deben colar y machacar.
5
Después, se coloca nuevamente la mezcla en el fuego y se deja hervir durante diez minutos.
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