Sopa de zapallo, zanahoria y almidon de mandioca
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Duración
30 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Cebolla chica
- 1 Diente Ajo
- 1 Zanahoria rallada
- 200 g Zapallo rallado
- 1 Manzana rallada
- 4 Tazas Caldo
- 4 cdas Fecula de mandioca diluidas en agua fria
Preparación
1
Rehogar cebolla. Una vez dorada agregar el ajo.
2
Agregar el zapallo, zanahoria y manzana ralladas. Cocinar 5 minutos revolviendo de vez en cuando.
3
Agregar el caldo y cuando rompa en hervor bajar el fuego al mínimo. Cocinar hasta que el zapallo y la zanahoria esten bien blandos.
4
Agregar la fecula de mandioca diluida en agua y cocinar por los menos 10 minutos hasta lograr la consistencia que más les guste. Tener en cuenta que frío se endurece más.
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