Ingredientes
- 1 kg Zapallo
- 1 litro Leche entera
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimentón dulce
- 1 Cebolla chica salteada en manteca
- 1/4 Taza Queso rallado
- 1/2 Taza Crema de leche
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
El zapallo se pela y se corta en trozos, los cuales se cocinan en la leche hasta que esten tiernos.
2
Una vez cocido, se retira del fuego y se procede a licuar todo.
3
Posteriormente, se coloca la mezcla en una olla y se añade sal, pimienta, pimentón y la cebolla que previamente ha sido salteada en manteca y picada finamente.
4
La preparación se cocina durante 5 a 6 minutos.
5
Luego, se retira del fuego y se incorpora el queso rallado y la crema de leche.
6
Se mezcla de forma homogenea, se calienta y se sirve.
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